VEDs Á LA CARTE

SERVERAS FRÅN KL.17.00

VÅRA RÄTTER SERVERAS I FORM AV MELLANRÄTTER  -
VI REKOMMENDERAR DÄRFÖR  ca 2-3 st PER PERSON


VEDS BRICKA 

urval av husets charkuterier med tillbehör ( något större - perfekt för 2p.) - 150 

CARPACCIO PÅ SOTAD OXE 

sesam & svartpeppar - aioli på fermenterad vitlök - gul & polkabetschips - vattenkrasse - 100

VEDUGNSBAKAD GETOST 

honung - vitlök - timjan - valnötter - grillat bröd - 90 

BURATTA 

kapriscrème - variation på tomater - pumpafrön - basilika - 95

PANERAD AUBERGINE

puré på rostad rotselleri - marinerade soyabönor - 90

RISOTTO

tryffelcréme - smörstekt portabellosvamp - parmesan - 95

VITVINSKOKTA BLÅMUSSLOR 

kokosmjölk - koriander - chili - ingefära - citrongräs - 95

GAMBAS AL PILL PILL 

frästa i chili, vitlök & persilja - grillat bröd - 110

PANNSTEKT LAX 

kålrabbi - sockerärtor - rostade sesamfrön - dill & misoaioli - 98


PILGRIMSMUSSLOR 

blomkålspuré - rökt pancetta - dillolja - 100


ÖRTMARINERAD LAMMROSTBIFF 

romescosås - friterade pimiento de padrones - 98

ROSASTEKT ANKBRÖST 

jordärtkockspuré - rosmaringlazé - valnötter - 98

GRILLAD RYGGBIFF MED KAPPA 

pepparrotsaioli - semitorkad tomat - bearnaise - 98


SÖTPOTATISPOMMES 

serveras med aioli - 65

POMMES FRITES 

serveras med aioli - 65

OLIVER - 40


NÅGOT SÖTT... 

CHOKLADFONDANT 

kolasås - husets vaniljglass - rostade mandlar - 75

VANILJPANNACOTTA 

halloncoulis - 75

CREMA CATALANA

smaksatt med apelsin - 75